Πέμπτη, 20 Ιουλίου 2017

Οι παρθένες του τσαγιού της Κεράλα



Στην Ινδία λέγεται ότι το καλύτερο τσάι χρειάζεται όχι μόνο τα δύο ψηλότερα φύλλα του φυτού αλλά πρέπει να συλλεγεί από τα χέρια παρθένας κοπέλας  η οποία το συλλέγει ευγενικά ψυθυρίζοντας θεραπευτικά λόγια mantra.
Οι φωτογραφίες είναι από τη συλλογή τσαγιού σε υψόμετρο 1800 μέτρων στην Κεράλα.  Οι γυναίκες ξεκινούν τη δουλειά νωρίς την αυγή και όλη η διαδικασία γίνεται με το χέρι. Συλλέγουν μόνο τα δύο ψηλότερα φύλλα και άνθη του φυτού, για να παράξουν το καλύτερο τσάι. Η χρήση μηχανών καταστράφει τη διαδικασία, καθώς συλλέγει ταυτόχρονα και άχρηστα τμήματα του φυτού ενώ καταστρέφει τα φύλλα. Έτσι το τσάι που συλλέγεται μηχανικά είναι φτηνό αλλά κακής ποιότητας.

Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Η δουλειά είναι σκληρή και πολύπλοκη. Οι γυναίκες περνούν όλη την ημέρα κάτω από το καυτό ήλιο συλλέγοντας το τσάι με ιδιαίτερη προσοχή. Σύμφωνα με τους Ινδούς η δουλειά απαιτεί γυναικεία χέρια καθώς οι άντρες δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν στην ίδια μονότονη δουλειά ολόκληρη την ημέρα.
Εκτός από τον ήλιο και την κούραση οι γυναίκες έχουν να αντιμετωπίσουν ένα ακόμη πρόβλημα. Τα χωράφια είναι γεμάτα βδέλλες και οι γυναίκες έιναι πάντα εξοπλισμένες με ένα ραβδί για να τις απομακρύνουν.
Οφείλουμε να επισημάνουμε την εκμετάλλευση που υφίστανται οι Ινδές συλλέκτριες τσαγιού. Κάθε γυναίκα μπορεί να μαζέψει περίπου 40 κιλά τσάι την ημέρα για μια αμοιβή που δεν ξεπερνά τα 100-120 δολλάρια το μήνα!

Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα
Perierga.gr - Η συγκομιδή τσαγιού στην Κεράλα 

photos by: ezheg



perierga.gr
Blog Widget by LinkWithin
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...